А самое главное — никакого, подчеркиваю, никакого фастфуда! В одной шаурме может быть до 1000 ккал. Вам хватит ее максимум на два часа, после чего опять захочется есть. Вред, причиненный здоровью, обойдется Вам в сто раз дороже, чем стоит сама шаурма. Неслучайно в Штатах, где фастфуд развит больше всего, так много ужасающе жирных людей. «Макдоналдс» наносит значительно больший ущерб своей стране, чем все террористы, вместе взятые.

ЧТО пить

Задумываясь о правильном питании, многие забывают, что в напитках также есть калории. Например, во фруктовых соках в среднем 40-60 ккал. Столько же в газированных напитках типа кока-колы, пепси-колы, фанты, спрайта и т. д. Большой стакан кока-колы — 0,5 л — уже 200 ккал! Кстати, такое же количество килокалорий содержится в пиве.

По поводу того, сколько и чего пить во время диеты, существует немало предубеждений. Например, якобы можно набрать вес оттого, что много пьешь. Да, можно, но только на время — день-два. Потом лишняя жидкость выходит из организма. Важнее не есть слишком соленой пищи. Каждый грамм соли сверх требуемого организму количества связывает в организме 100 мл воды. Некоторые сложности могут вызвать и газированные напитки: газы ухудшают пищеварение и дополнительно удерживают воду в организме.

В некоторых случаях желательно много пить, чтобы эффективнее сбрасывать вес. Например, когда в жару или на тренировке Вы потеете, организм сжигает много энергии при выделении пота. А это очень полезно. И понятно, что нужно много пить, чтобы много потеть.

Опаснее всего алкоголь. Вино — уже достаточно калорийная штука. А все крепкие напитки (водка, коньяк, виски) — калорийны в высшей степени. К тому же алкоголь притупляет чувство насыщения. В общем, если начинаете пить — лучше выбирайте пиво или вино. И позаботьтесь, чтобы перед Вами стояла низкокалорийная закуска. Потому что Вы ее, скорее всего, съедите много.

Вот напитки, которые можно рекомендовать к употреблению:

О обычная вода;

О минеральная вода — как без газа, так и газированная (но не увлекайтесь);

О хорошо заваренный чай — черный, зеленый, травяной и карка-де — полезен в любых количествах. Он тонизирует и благотворно влияет на пищеварение. В дни радикальной разгрузки я выпиваю с утра две 450-граммовых кружки ароматизированного черного чая, после чего ощущаю подъем сил и полдня не хочу есть. Кстати, напиток, который большинство русских называют чаем — вовсе не чай, а жалкий суррогат. Дело в том, что обычно чай заваривают совершенно неправильно. И получается бледное подобие настоящего напитка. О том, как правильно заваривать чай, можно прочитать в книге «Чай» В. В. Похлебкина;

О хорошо сваренный кофе (в крайнем случае — растворимый суррогат);

О томатный сок — 16-20 ккал;

О кока-кола-лайт и пепси-лайт (без калорий) — если уж Вы совсем не можете без колы;

О молоко — желательно жирностью 0,5 %. Хотя не знаю, чем оно отличается от воды. Честно сказать, я не фанат молока;

О кисломолочные продукты (кефир, ряженка, варенец и т. д.) жирностью до 2,5 % — в среднем 53 ккал.

КАК ГОТОВИТЬ


⇐ вернуться к прочитанному | | перейти на следующую страницу ⇒