Рекомендую зимой и весной покупать замороженные овощные смеси. Их калорийность может сильно отличаться в зависимости от состава смеси. Помните, что Ваш верхний предел — 30 ккал.

О Фрукты и ягоды.

¦    Яблоки, апельсины, мандарины, хурма, киви, сливы, персики, абрикосы, малина, клубника, вишня и т. д. — 40 ккал.

¦    Арбуз — те же 40 ккал. Опасен тем, что его можно съесть несколько килограммов за раз. Даже при низкой калорийности это даст ощутимый результат.

¦    Груши — тоже 40 ккал. Но осторожней с ними: они плохо совмещаются с некоторыми продуктами. По моему опыту, самая страшная комбинация — заесть грушей жареную свинину с жареной картошкой. А потом на десерт — выпечка с чем-нибудь кисломолочным. Результат — Варфоломеевская ночь. Хуже всего, если груша была переспевшей. Ешьте груши отдельно, с интервалом не меньше часа до или после другой еды! Исключение — любые другие фрукты и ягоды. С ними груши сочетаются без проблем.

¦    Дыня - 40 ккал. Особенность дыни в том, что она считается чистильщиком организма. Поэтому ее полезно есть отдельно, с интервалом в три часа до и после любой другой еды. По моему опыту, летом хорошей дыней с чаем, заваренным по-восточному (с мятой и чабрецом), можно насытиться почти на целый день.

¦    Говорят, что похудению очень способствуют ананасы, съедаемые в больших количествах. Проверять лучше в Таиланде: там ананасы стоят копейки. Сам я не проверял, но один мой знакомый действительно таким образом сбросил вес. Впрочем, он занимался похуданием серьезно, а ананасы были только одним из многих мероприятий.

Мораль:

без серьезного отношения к делу и ананасы не помогут!

В свое время я прочитал статью, в которой доказывалось, что некоторые фрукты и ягоды сжигают чуть ли не больше калорий, чем дают. Этот феномен был назван отрицательной калорийностью. С точки зрения автора статьи, отрицательной калорийностью обладают ананасы, грейпфруты, черная смородина, яблоки, дыни.

¦    Ограничить виноград (60 ккал) и бананы (80 ккал).

Летом и осенью можно есть свежие фрукты и ягоды. Зимой привозные фрукты — яблоки, апельсины, мандарины, хурма — вообще могут быть основой рациона. Они не так дорого стоят, даже дешевле некоторых овощей. Кроме того, зимой можно в какой-то степени пользоваться консервированными ананасами и персиками, а также замороженными ягодами.

О Мясо и рыба (дают необходимые белки).

¦    Куриные грудки со снятой шкуркой — 100 ккал. Идеальная белковая пища, используемая атлетами всего мира для ускоренного наращивания мускулатуры. Кстати, в любом случае рекомендую снимать шкурку, когда Вы готовите курицу. В ней больше жира, и в ней же откладывается основная масса вредных веществ, которые курица получила за свою жизнь.

¦    Куриные ножки и вообще мясо курицы (кроме грудок), а также мясо индейки — 200 ккал.

¦    Говядина, телятина — 200 ккал.

¦    Субпродукты: печень (куриная и говяжья), почки, куриные желудки и сердечки, говяжий язык — 200 ккал.


⇐ вернуться к прочитанному | | перейти на следующую страницу ⇒